Stor lakritskaka med ett glas mjölk

Undantaget är det som bekräftar regeln, sägs det. När jag bakade hallon- och lakritskolakakor till en provning kände jag att det var dags för en rejäl maffig kaka. Och så tröttnade jag på trillandet av de små ...

Det fantastiska är att kakan blev ett mellanting mellan hård och knaprig småkaka och mjuk sockerkaka. Saftig och god. Tillsammans med ett glas mjölk var dagen fulländad.