Smaken lakrits - lakritsprovning på Lakritsfestivalen

Upplev hur äkta lakrits smakar och vilka råvaror den är god att kombinera med. Lotta Raab från Desserter utan gränser berättar vad lakrits är och inspirerar till användning av lakrits i matlagning och desserter. Lördag 9/4 kl 13.30 Söndag 10/4 kl 13.00 Tid: cirka 30 minuter. Pris: 125 kr. Föranmälan till info@lakritsfestivalen.se Välkommen! Foto: Anna Rut Fridholm

Söt och salt lakrits till vin - provning på Lakritsfestivalen 2011

Prova äkta lakrits i desserter och bakverk till tre olika viner. Sötsakerna kommer från Desserter utan gränser och sommelier Leena Jansson från La Vignette berättar vilka typer av vin som gör lakritsen ännu godare.

Tider:
Lördag 9/4 kl 12.30 och 15.30
Söndag 10/4 kl 12.00

Pris:
150 kr.

Föranmälan till:
info@lakritsfestivalen.se

Baka med lakrits

För alla som vill baka med lakrits: kolla in nya numret av Hembakat. Där finns några av mina recept där jag kombinerar choklad och lakrits. På bilden syns Sötsalta kolakakor med bitar av salmiakkola, vit choklad och tranbär.

Foto: Thomas Hjertén, Hembakat nr 2 2011

Salmiakkolan laddar för Lakritsfestivlalen

Vintern börjar släppa, våren tar sakta över stafettpinnen. I vårvintersolen startar Lakritsfestivalnedräkningen. Den 9-10 april är det fest för alla som är nyfikna på smaken lakrits.