Skördesommar

Den här sommaren går i skördens tecken. Det började med fläder och smultron och därpå följde i rask takt jordgubbar, blåbär, hallon, körsbär, vinbär och krusbär. "Ska vi plocka?" har varit min standardfras och fynden har nu satt bo på tre olika adresser. Där finns sylt, marmelad och saft och omsorgsfullt styckfrysta bär.

Vart ska nu detta bära hän? Med denna rikedom går vi en spännande smakhöst till mötes. Jag ska lyfta fram smaken i bär och frukt och krydda med lakrits, choklad och vanilj. Först av allt ska jag lära mig mer om smaker på en utbildning i Slow foods regi och sedan går första lakritsprovningen av stapeln 31/8.

Och så återstår plommon, lite mer blåbär och sen äpplen och päron.