tisdag 19 januari 2010

Rätt svar: Pomerans

Pomeransen var ju som tidgare nämnt riktigt süüür och den borde passa finfint med något sött. Ibland händer det att jag tillagar och intar en och annan maträtt ... Så istället för ett marmeladkok lät jag en liten triangel av pomerans koka med i en vanlig tomatsoppa.

Och vips hade jag en soppa med edge, den liksom bet ifrån, fast på ett kärvänligt ifrågsättande sätt. Inte som chilin & co som bränner till mer definitivt - utan som en god vän som höjer på ögonbrynen lite nyfiket frågande. Tror bitterheten i pomeransen gör sitt där. Spännande kombi: sötma-bitterhet-syra.