Nobeldesserten 2009 och macaronfamiljen växer
Nästan live kan jag berätta att årets Nobeldessert hette:
Citron- och färskostmousse med havtornssorbet
Det låter fräscht, syrlig och fluffigt. Citrus och gul-organge-röda toner. Härligt med mycket syra i desserter. Vore mycket intressant att se hur kombin funkar. Havtorn är väl inte världens nyhet. I tv såg det ut som de ackompanjerades av en rulle i choklad eller dylikt - de viktiga tillbehören får jag läsa om imorgon.
I mindre skala - på jobbet - har macaronfamiljen utökats av pistagevarianten. Mer om den och övriga diton med nya, roliga fyllningar. Dags för andra hälften av julborden!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar